米沢らーめん®︎は製造規格が定められており、規格に沿って製造された中華麺だけに、米沢伍麺会のシールが貼付され販売することができます。
米沢らーめん®︎のはじまりの歴史や、ちぢれ麺の誕生秘話の他、あっさりスープの秘密についてなど米沢らーめんのうんちくをご紹介しています。
米沢らーめん®︎の特徴はたっぷりの水分で、しっとり練り上げた生地を熟成させ細目のストレート麺に切り出し職人が手もみで縮れさせます。
トマトの木を倒しました。 今年の夏は高温障害でトマトが不作で、ようやく涼し…
9月25日付の読売新聞に当店で納めさせていただいている”やまとや本店”さんが掲載…
彼岸中日の今日、川西ダリア園に行って来ました。 まだ見ごろには少し早いようでし…
今年の夏は雨も降らず、暑い日が続き、畑も私達も大変な夏でした。 ナスも殆ど…
かぼちゃを初めて植えてみました。 2本立ちにして真直ぐ伸ばしてみました。お…
今年の暑い夏は、当店一押しのスープを使って美味しい冷やし中華で乗り切りましょう。…
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矢来製麺所 所在地：〒992-0073 山形県米沢市吹屋敷町３−６９ 電話：0238-21-4046 FAX:0238-21-4125 営業時間：8時～17時 定休日：火曜日※第3のみ火水定休 メール：info@yaraiseimen.com
